Em 1989, o Eng. Agrônomo Clair Teixeira de Souza após ter trabalhado na EPAGRI, por cerca de 06 (seis) anos, criou a Plantar Serviços Agronômicos juntamente com o seu sócio, também Eng. Agrônomo Hildebrando Sartor. Essa empresa surge para prestação de serviços, voltados à Assistência Técnica à produtores de arroz no sul de Santa Catarina. No mesmo ano, Clair iniciou a gestão agropecuária da Fazenda AGROAVIÃO, sediada no município de Capivari de Baixo, com a introdução do sistema de produção do arroz irrigado, bem como a adoção da aviação agrícola.

Em 1992, o sócio Hildebrando deixa a empresa para assumir novos projetos. Nesse mesmo ano, a empresa forma sociedade com pedagoga Lúcia Helena Fernandes de Souza.

A partir de 2000, a Plantar articula os seus serviços com o curso de Agronomia da Universidade do Sul de Santa Catarina-Unisul, proporcionando campo de estágio e desenvolvimento de projetos de pesquisa e extensão. Nesse período, a Plantar amplia a sua prestação de serviços para Assessoria e realização de Palestras sobre a rizicultura em Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Também ocorre a participação no Grupo de Pré-Germinado/RS e no Sindicato de Jaguaruna/SC. Inicia a prestação de novos serviços voltados à regularização ambiental, produção de marrecos no controle do arroz vermelho, a produção da Palmeira Real, a prestação de serviços à COPAGRO e ao Grupo Campeiro, ambos em Tubarão/SC. Nessa época é instalada a estação meteorológica em parceria com o Eng. Químico Rafael Marques, em dois pontos estratégicos do município de Tubarão, a fim de monitorar os dados agrometereológicos e hidrológicos. Esses dados passaram a ser disponibilizados no site da empresa, tornando-se referência para a sociedade de um modo geral.